Côtes du Roussillon Blanc "Terroir de Catalogne"

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Grenache blanc · Vermentino

 

Vinification

Ce Côtes du Roussillon est issu d’un assemblage de deux cépages à proportion quasiment identique, le Grenache blanc et le Vermentino.
Après égrappage et pressurage, la sélection des moûts ainsi que l’assemblage précoce lui ont permis de conserver sa fraîcheur.

 

Dégustation

Jaune pâle; arômes de fruits mûrs à chair blanche, fleur blanche et genêt; touche épicée et notes d’agrumes.

Accompagnement

Il accompagnera avec délice les poissons grillés, les coquillages et les crustacés.