Grenache blanc · Vermentino

 

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Vinification

Ce Côtes du Roussillon est issu d’un assemblage de deux cépages à proportion quasiment identique, le Grenache blanc et le Vermentino.
Après égrappage et pressurage, la sélection des moûts ainsi que l’assemblage précoce lui ont permis de conserver sa fraîcheur.

 

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Dégustation

Jaune pâle; arômes de fruits mûrs à chair blanche, fleur blanche et genêt; touche épicée et notes d’agrumes.

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Accompagnement

Il accompagnera avec délice les poissons grillés, les coquillages et les crustacés.