100% Muscat petits grains

 

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Vinification

Produit sur une surface d’1 hectare, ce Côtes Catalanes issu du cépage muscat petits grains est récolté en Août et très tôt le matin pour préserver sa fraîcheur.
La maîtrise des températures pendant la fermentation lui permet de conserver tous ses arômes.

 

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Dégustation

D’une robe jaune pâle, ce vin est doté d’un nez discret et subtil.

 

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Accompagnement

Les fruits de mer, les huîtres, les palourdes, fromages de chèvre et tartes tatins.